Cuketové špagety

Cuketové špagety jsou skvělou zdravou alternativou tradičních těstovin. Připravíte je během pár minut a využijete stejným způsobem jako klasické špagety.

Tento a další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin naleznete v e-knize, kterou si můžete stáhnout zde na webu zcela zdarma.

Věděli jste, že

Cukety patří mezi velmi dobré zdroje vitaminu C a díky obsaženým karotenoidům jsou i dobrým zdrojem vitaminu A. Dále obsahují také značné množství stopového prvku manganu, který pomáhá buňkám přizpůsobit se oxidačnímu stresu.

zdroje
Squash, summer, zucchini, includes skin, raw. FoodData Central [online]. USDA [cit. 2020-05-06]. Dostupné z: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169291/nutrients
CONNELL, Heather a Julia MARANAN. Poznejte paleo superpotraviny: nejlepší paleo potraviny pro spalování tuků, tvorbu svalů a dosažení optimálního zdraví. Přeložil Lenka Marie ČAPKOVÁ. Praha: Synergie Publishing SE, [2015]. ISBN 978-80-7370-382-0.

Počet porcí

2

Příprava

10 minut

Pocení

30 minut

Vaření

3 minuty

Suroviny

  • 4 středně velké cukety

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 1-2 stroužky česneku

  • sůl

Postup

  • Cukety omyjeme a pomocí spiralizéru z nich uděláme špagety (pokud nemáte, můžete použít i obyčejnou škrabku).
  • Řádně prosolíme a necháme půl hodiny potit.
  • Špagety opláchneme a osušíme.
  • Smažíme 2 minuty na sucho na pánvi.
  • Poté přimícháme olej, česnek, osolíme a smažíme ještě další minutu.
Výživové údaje* na 1 porci
Energie 184 kcal
Bílkoviny 5,5 g
Sacharidy 11,4 g
Tuky 12,9 g

*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.

Komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*