Maso / Ryby

Jemná paštika z kuřecích jater

25.8.2015 // 0 Comments

Jednoduchý recept a výbornou a jemnou domácí paštiku. Co budeme potřebovat: 0,5 kg kuřecích jater, 150 g přepuštěného másla, 100 ml kokosového mléka, nové koření, sůl, pepř. Postup: játra osmahneme na másle společně s novým kořením, dáme do mixéru, přidáme mléko, osolíme […]

Domácí šunka

23.8.2015 // 2 komentáře

Co budeme potřebovat: 1 kg masa dle vaší volby (krůtí, kuřecí, vepřové), 100 ml vody, 4 lžičky soli, šunkovar. Postup: 1/3 masa nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy, 2/3 masa nameleme v mlýnku na maso a přidáme ke zbytku masa, […]

Hovězí guláš

22.8.2015 // 0 Comments

Počet porcí: 4. Co budeme potřebovat: 1 kg hovězí kližky nebo hovězího předního, 5 větších cibulí, 3 lžíce sádla, 2 lžíce sladké papriky, 1 lžička pálivé papriky, pepř, sůl. Postup: maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, ve větším hrnci […]

Pečený králík s bůčkem

19.8.2015 // 0 Comments

Česká klasika. Počet porcí: 6. Co budeme potřebovat: 1 králíka, 1 kg vepřového boku, 1 cibuli, 1 hlavičku česneku, sůl. Postup: králíka a bůček naporcujeme, osolíme a dáme do zapékací mísy, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a česnek a lehce podlijeme vodou, pečeme […]

Krkovice se šlehačkou

17.8.2015 // 0 Comments

Počet porcí: 4. Co budeme potřebovat: 4 plátky vepřové krkovici (nebo kotlety), 1 kg batátů, 300ml kokosového mléka, sůl. Postup: plátky masa naklepeme a osolíme z obou stran, batáty oškrábeme a nakrájíme na kolečka, do zapékací mísy dáme dvě kotlety, poté vrstvu […]

Vepřové na kmíně s dušenou mrkví

12.8.2015 // 0 Comments

Počet porcí: 4 Co budeme potřebovat: 1 kg vepřového masa, sádlo, kmín, sůl, dušená mrkev. Postup: maso nakrájíme na kostičky a necháme na sádle zatáhnout ze všech stran, podlijeme vodou, osolíme, okmínujeme a necháme dusit do změknutí, podáváme s dušenou mrkví.

Pečená vepřová žebra

8.8.2015 // 0 Comments

Co budeme potřebovat: 1 1/2 kg vepřových žeber, sůl. Postup žebra naporcujeme a nasolíme, pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca hodinu v uzavřené pečící míse, odklopíme, zvýšíme teplotu na 200°C, zapneme horkovzduch a pečeme dalších 20 minut, dokud nejsou […]

Sekaná

8.8.2015 // 0 Comments

Jednoduchá domácí sekaná, která na rozdíl od většiny kupovaných chutná po mase. Osobně si nechávám maso namlít od řezníka, takže doma jen nakrájím cibuli a společně s vejci a kořením ji zamíchám do masa. Nejlépe sekanou umícháte ručně, netvrdím, že […]

Skotská vejce

8.8.2015 // 0 Comments

Ať už jim říkáte skotská nebo pštrosí vejce, jedná se o jednoduchý, rychlý a chutný recept pro oživení vašeho jídelníčku. Jednotlivé ingredience v receptu můžete libovolně obměňovat dle chutě, nálady a momentální dostupnosti: různé druhy masa, bylinek i koření. Je […]

1 2 3 4