Volské oko

volské oko

Dlouho jsem váhala, zda zveřejnit tak zdánlivě triviální recept jako je volské oko. Na druhou stranu musím přiznat, že mi také chvíli trvalo, než jsem se naučila opravdu skvělá volská oka tak, aby byl bílek hotový a žloutek zůstal tekutý. Trik je v tom použít na pánev pokličku, díky tomu se vejce dělá i seshora bez nutnosti ho obracet a je za dvě minuty hotové.

Co budeme potřebovat:

Postup:

  1. na pánvi rozpustíme máslo,
  2. vejce rozklepneme, pomalu nalijeme na pánev a okořeníme dle chuti,
  3. přiklopíme pokličkou, stáhneme plamen a necháme 2 minuty smažit.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*