Semínkový chléb

semínkový chléb 1

Klasický chléb nám doma opravdu nechybí, ale tento semínkový si dáme rádi. Ideální jako zdroj tuku po ránu k vajíčkům.

I když máte „chleba“, nezapomínejte na zeleninu, ta by měla samozřejmě stále tvořit hlavní přílohu. ;)

Co budeme potřebovat:

  • 1 hrnek vlašských ořechů, 
  • 1 hrnek semínek (např. slunečnicových, dýňových),
  • 2 lžíce chia semínek,
  • 1/2 hrnku rozpuštěného přepuštěného másla 
  • 2 vejce pokojové teploty (budeme potřebovat zvlášť žloutek a bílek), 
  • 1/3 hrnku kokosového mléka,
  • lžička jedlé sody, 
  • 1 lžička soli.

Postup:

  1. troubu předehřejeme na 180 °C,
  2. vlašské ořechy nasekáme na jemno, téměř na mouku,
  3. semínka lehce nasekáme na menší kousky,
  4. ořechy a semínka smícháme společně s dalšími ingrediencemi kromě bílků,
  5. z bílků ušleháme sníh a přimícháme do těsta,
  6. dáme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme cca hodinu.

semínkový chléb 2

2 Comments on Semínkový chléb

  1. Skvělý recept, díky Vám za něj. Jen se chci zeptat, potřebuji formu na chléb? Nebo jen můžu vytvarovat a upéct na plechu?
    Hezký večer přeji.

    • Moc děkuji, doufám, že bude chutnat. ;) Forma může být jakákoli, také nemám formu na chléb, myslím, že je původně na srnčí hřbet. Jen počítejte s tím, že pokud bude těsto nižší, bude stačit kratší doba na pečení.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*