Krémový raw cheesecake

raw banánový cheesecake

Krémový a lahodný nepečený raw cheesecake, který není navíc oproti jiným ani tolik kalorický. :-)

Co budeme potřebovat:

korpus:

  • 1 hrnek strouhaného kokosu,
  • 1/2 hrnku mandlové mouky,
  • 3 lžíce nepraženého kakaa,
  • 3 lžíce roztopeného kokosového oleje,
  • 2 lžíce datlového sirupu,
  • 2 lžíce vody,
  • špetka soli,

krém:

  • 6 zralých banánů,
  • 1/2 hrnku (150 g) roztopeného kokosového oleje,
  • 1/2 hrnku (150 g) roztopeného kakaového másla (pokud nemáte, stačí kokosový olej – tzn. celkem 1 hrnek oleje),
  • 2 lžíce nepraženého kakaa.

Postup:

  1. ingredience na korpus smícháme dohromady, můžeme použít mixér nebo uhníst rukou,
  2. vzniklou hmotou zakryjeme dno dortové formy,
  3. banány rozmixujeme do hladka,
  4. do mixéru přidáme kokosový olej a kakaové máslo a opět pořádně promixujeme (začněte na mírném stupni a postupně přidávejte),
  5. 3/4 krému vylijeme a rozetřeme na krustu,
  6. do zbytku krému přimícháme kakao a opět promixujeme, pokud máme krém příliš hustý, můžeme opatrně naředit vodou,
  7. kakaový krém přidáme na dort a obě krémové vrstvy lehce promícháme,
  8. necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout v lednici.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*