Pizza

kuřecí pizza

Máte rádi pizzu a nevíte, čím nahradit tradiční těsto z mouky? Co je víc paleo než udělat těsto z masa? ;)

Tento recept jsem si zamilovala již před přechodem na paleo stravu. Je rychlý, jednoduchý a výsledná pizza má jen minimum kalorií oproti té, kterou běžně známe.

Počet porcí: 6.

Co budeme potřebovat:

těsto:

  • 1 kg mletého kuřecího masa (já použila 500 g prsních a 500 g stehenních řízků),
  • 2 vejce,
  • 2 lžičky soli,

rajčatová omáčka:

  • 200 g rajčatového pyré,
  • 2 rajčata,
  • 1 lžíce olivového oleje,
  • 2 – 3 stroužky česneku,
  • bazalka,
  • pepř,
  • sůl,

navrch:

  • 3 – 4 vejce,
  • ingredience dle chuti.

Postup:

  1. předehřejeme si troubu na 200°C,
  2. mleté maso osolíme a promícháme s vejci, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme půl hodiny,
  3. během pečení těsta si vyrobíme základní omáčku na pizzu: na olivovém oleji necháme rozvonět utřený česnek, přidáme na kostičky nakrájená rajčata a rajčatové pyré a vaříme pod pokličkou asi 10 minut, poté osolíme, opepříme a přidáme bazalku,
  4. na upečené těsto dáme omáčku, přidáme další ingredience dle chuti a zalijeme rozšlehanými vajíčky,
  5. pečeme dalších 15 – 20 minut.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*