Krůtí játra na slanině

krůtí játra

Většina lidí má tendenci se vnitřnostem vyhýbat, což je škoda, jedná se o velmi zdravé a navíc levné potraviny. Je však třeba je umět správně připravit. U jater je trik v tom nechat jim dostatek prostoru a naopak velmi málo času. Trápit kilo jater půl hodiny v hrnci není nejlepší způsob přípravy.

Počet porcí: 2.

Co budeme potřebovat:

  • 400 g krůtích jater, 
  • 4 – 5 plátků slaniny,
  • pepř,
  • sůl.

Postup:

  1. játra omyjeme a očistíme, lehce osolíme a opepříme z obou stran,
  2. slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi,
  3. ke slanině přidáme játra tak, aby každý kousek ležel na pánvi a měl svůj vlastní prostor,
  4. játra obděláme dvě minuty z jedné strany, poté otočíme, přiklopíme pánev pokličkou a necháme obdělat ještě tři minuty, játra mohou být uvnitř ještě lehce růžová,
  5. výborně se hodí k batátům nebo ke květákové rýži.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*