Kakaové ořechy

kakaové ořechy

Toto tradiční vánoční cukroví patřilo vždy k mým nejoblíbenějším. Vzala jsem tedy lety osvědčený recept mojí babičky, vytvořila jeho paleo verzi a výsledek chutná téměř stejně jako si ho pamatuji od babičky. Můj tatínek dokonce tvrdí, že mé ořechy jsou lepší než ty původní. :-)

Co budeme potřebovat:

těsto na ořechy:

  • 2 1/2 hrnku mandlové mouky,
  • 2 lžíce nepraženého kakaa,
  • 1/2 lžičky jedlé sody,
  • 5 lžic přepuštěného másla,
  • 1 1/2 lžíce medu,
  • 1 žloutek,
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu,

krém:

Postup:

  1. všechny ingredience na těsto smícháme v míse,
  2. naplníme formičky na ořechy tak, aby nám uprostřed ořechu zbylo místo i na krém, těsto je dost mastné, formičky tedy není třeba vymazávat,
  3. pečeme v předehřáté troubě na 175°C cca 12 minut,
  4. necháme vychladnout a ořechy vyklopíme z formiček,
  5. připravíme si máslový krém: máslo vyšleháme společně s javorovým sirupem a vanilkovým extraktem,
  6. ořechy naplníme krémem a necháme vychladnout v lednici. S krémem určitě nešetřete, jen ať pěkně leze ven z ořechů. ;)

Leave a comment

Your email address will not be published.


*