Dýňový koláč

dynovy_kolac_s_orechy

Nevíte, co s dýní? Zkuse jednoduchý dýňový koláč.

Co budeme potřebovat:

  • 1 dýně hokaido (může být i jiná, např. muškátová je výborná do sladkých pokrmů), 
  • 1 zralý plantain
  • 1/2 hrnku vypeckovaných datlí, 
  • 2 vejce, 
  • 1/2 lžíce kokosového oleje, 
  • 1/2 lžíce skořice, 
  • lžička jedlé sody, 
  • 1/2 lžičky soli, 
  • 3/4 hrnku vlašských ořechů vyloupaných, nasekaných.

Postup

  1. nejprve si připravíme dýňové pyré: dýni oloupeme, zbavíme jader a rozkrájíme na menší díly, pečeme v troubě, dokud není dýně měkká, poté dýni rozmixujeme na dýňové pyré,
  2. vše kromě ořechů rozmixujeme,
  3. do těsta zamícháme vlašské ořechy a přendáme do dortové formy,
  4. pečeme v troubě na 170°C dokud se těsto nepřestane lepit na špejli,
  5. při podávání ozdobíme kokosovou šlehačkou.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*