Drůbeží játra na cibulce

játra na cibulce

Co se stane, když nedáváte pozor a místo hovězího na guláš si necháte rozmrazit játra? Výborná játra na cibulce. ;) Může se zdát, že se jedná o velmi jednoduchý recept, ale sama bych do něj třeba nikdy nedala tolik cibule, kdybych ji už neměla připravenou na guláš. Příště s cibulí určitě šetřit nebudu. Zároveň je třeba játra hlídat, abyste je neudusili. Já je dělala 20 minut a klidně jim stačilo méně, po půl hodině už by to měla za sebou.

Na fotce s Paleo sezamovými těstovinami.

Počet porcí: 4.

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg krůtích nebo kuřecích jater, 
  • 3 – 4 větší cibule,
  • sádlo,
  • pepř,
  • kmín,
  • sůl.

Postup:

  1. játra omyjeme, očistíme a pokrájíme na větší kusy,
  2. cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme v hrnci na sádle,
  3. přidáme játra, necháme zatáhnout, přidáme koření a zalijeme cca 0,5 litrem vody, aby byla játra ponořená (nemusí být úplně),
  4. vaříme pod pokličkou 15-20 minut,
  5. játra vyndáme z hrnce a rozmixujeme omáčku s cibulí, tím nám vznikne krásně hustá omáčka bez nutnosti zahuštění,
  6. játra vložíme zpět do omáčky a můžeme podávat,
  7. výborně se hodí například k vařeným k batátům nebo ke květákové rýži.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*