Čokoládový pudink z květáku

květákový pudink 1

Pudink z květáku, to jako vážně? Překvapuje vás to? Také jsem se trochu divila, když jsem narazila na tento recept. Řekla jsem si ale proč ne, když jde z květáku udělat rýže, proč by nešel rýžový nákyp (na ten se chystám) a tudíž i sladký pudink. Vyzkoušela jsem a výsledek opravdu chutná jako pudink i má stejnou konzistenci. Takže já rozhodně doporučuji. Kdo by neměl rád zdravé mlsání. :-)

Počet porcí: 4.

Co budeme potřebovat:

  • 3 hrnky květáku rozdělaného na růžičky (polovina středně velkého květáku),
  • 2 hrnky rostlinného mléka (např. kokosového),
  • 1/2 hrnku vypeckovaných datlí,
  • 1/4 hrnku nepraženého kakaa,
  • 1/2 lžičky vanilky / vanilkového extraktu (nemusí být).

Postup:

  1. růžičky květáku spaříme, stačí 5 minut, aby nebyl květák úplně měkký,
  2. dáme do mixéru s ostatními ingrediencemi a pořádně rozmixujeme,
  3. podáváme ještě teplý nebo necháme vychladnout v lednici.

květákový pudink 2

4 Comments on Čokoládový pudink z květáku

  1. Musela jsem vyzkoušet. A výsledek? Překvapující a výborný. Sklidila jsem velký úspěch a nikdo nepoznal základní ingredienci. Díky za recept.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*