Kakaový koláč s kokosem

cokobuchta

Jeden z mých nejoblíbenějších máminých koláčů byl vždycky tzv. koláč z kefíru – čokoládová buchta politá čokoládovou polevou a posypaná kokosem. Proto netrvalo dlouho a vytvořila jsem jeho paleo verzi. Pokud milujete čokoládu jako já, určitě si zamilujete i tento koláč. ;)

Co budeme potřebovat:

  • 1 plantain,
  • 1/2 hrnku nepraženého kakaa,
  • 1 hrnek kokosového mléka,
  • 4 lžíce medu,
  • 4 vejce,
  • 2 lžičky jedlé sody,
  • 1/2 lžičky soli,
  • čokoládová poleva,
  • strouhaný kokos na posypání.

Postup:

  1. plantain, kakao, mléko, med, vejce, sodu a sůl dáme do mixéru a umixujeme těsto,
  2. těsto nalijeme do dortové formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 50 minut, dokud není těsto upečené,
  3. necháme lehce vychladnout, polijeme čokoládovou polevou, posypeme kokosem a necháme vychladnout v lednici.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*