Superpotraviny a super potraviny

Na trhu je k dostání nepřeberné množství potravin, z nichž některé jsou pro nás spíše škodlivé, jiné nám naopak prospívají a některé jsou prostě SUPER. Podívejme se na vybrané z nich.

Avokádo

7.2.2016 // 0 Comments

Avokádo je ovoce s velmi vysokým obsahem zdravých tuků, díky čemuž patří mezi jedny z nejdůležitějších superpotravin. Kolem 25% hmotnosti avokáda tvoří tuk a více než polovina z něj je mononenasycená. Půlka avokáda obsahuje stejné množství draslíku jako banán, ale […]

Plantainy

31.1.2016 // 0 Comments

Nejčastější dotaz, který slýchávám v souvislosti s mým vařením, je „Co je to plantain?“. Plantain je druh banánu, který je na rozdíl od známějšího příbuzného výrazně méně sladký. Raději ho ani nezkoušejte jíst syrový, moc dobrý není, chutná jako moučný banán. Osobně […]