Batátové vafle

batátové vafle

Batáty jsou jednou z chuťově nejsladších zelenin, tak proč je nevyužít jako základ sladkých pokrmů? Já zatím vyzkoušela tyto vafle a byly moc dobré. Samozřejmě pokud nemáte vaflovač, není problém usmažit těsto jako palačinky nebo lívance. ;)

Uvedené množství vystačí na dvě porce, pokud chcete vafle podávat jako sladkou snídani. Za sebe doporučuji zvolit spíše klasickou paleo snídani a vafle podávat jako dezert. Pokud nejste zvyklí na takovou nálož sacharidů, můžou se vám vafle hůře trávit.

Počet porcí: 2-4.

Co budeme potřebovat:

  • 2 batáty,
  • 2 vejce,
  • 1 hrnek kokosového mléka,
  • 2 lžíce kokosové mouky,
  • 1 lžička skořice,
  • 1 lžička jedlé sody,
  • 1/2 lžičky soli.

Postup:

  • batáty oloupeme a uvaříme do měkka (cca 10 minut),
  • rozmixujeme společně s vejci a kokosovým mlékem,
  • smícháme s ostatními ingrediencemi,
  • poté smažíme jednotlivé vafle,
  • na talíři můžeme dle chuti polít javorovým sirupem.

3 Comments on Batátové vafle

  1. Tak nevím, co jsem udělala špatně, ale byla to katastrofa :) Vafle se hrozně trhaly, jak ve vaflovači, tak na pánvi. A těsto mělo výraznou chuť po sodě. To jsem se na ně tak těšila… :)

    • Ahoj Petro, tak to mě moc mrzí. Netuším, kde by mohla být chyba. :-( Ty batáty jsou hrozně zrádný, pokaždé mohou mít jinou konzistenci a chuť, nejsou batáty jako batáty…
      Poslední dobou, když dělám vafle, tak jedině z chia semínek (http://www.allthepaleo.com/vafle-z-chia-seminek/). Ty jsme si doma hodně oblíbili, zatím je to jednoznačně nejzdravější a nejchutnější verze vaflí, jakou jsem měla. Doporučuju. ;)

Leave a comment

Your email address will not be published.


*